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芸豆炒肉丝
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久醉绕心弦夏芙

下班回家晚，做几道简单的快手小菜解决晚餐。儿子不大吃芸豆，搭配点肉丝变化一下口味比较合适~~

时间:10-30分钟
食材
芸豆 300g
猪肉 150g
食油 适量
盐 适量
生抽 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好芸豆、红椒和猪肉。
  • 步骤 2/9
    猪肉切丝，用生抽、淀粉拌匀备用。
  • 步骤 3/9
    芸豆、红椒洗净切丝、姜蒜拍破备用。
  • 步骤 4/9
    锅中油热，滑散肉丝，盛起备用。
  • 步骤 5/9
    锅中余油爆香姜蒜，倒入芸豆丝。
  • 步骤 6/9
    翻炒均匀，至软变色；倒入肉丝，炒匀。
  • 步骤 7/9
    加入红椒丝，炒匀。
  • 步骤 8/9
    加入盐，淋入生抽，炒匀。
  • 步骤 9/9
    调好味，盛入盘中。
小贴士

1、芸豆一定要烧熟。

2、芸豆可以先焯水，再炒比较翠绿养眼。

发布于 2019-07-10
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