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鸡肉可乐饼
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食材
鸡胸肉 100g
洋葱 80g
土豆 250g
玉米粒 50g
黄油 适量
面粉 适量
糖 少许
蛋液 适量
胡椒粉 少许
盐 1/4小勺
面包屑 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土豆洗净去皮。
  • 步骤 2/12
    鸡胸肉洗净剁碎
  • 步骤 3/12
    洋葱切碎
  • 步骤 4/12
    土豆蒸熟捣成泥，烧热锅加入黄油。
  • 步骤 5/12
    小火待黄油融化，放入洋葱末。
  • 步骤 6/12
    炒香后再加入鸡胸肉末。
  • 步骤 7/12
    炒至颜色变白，加入盐、糖、胡椒粉调味，拌炒均匀。
  • 步骤 8/12
    炒好的鸡肉加入土豆泥里，拌匀
  • 步骤 9/12
    取适量混合物，揉团后，略压扁，成饼状备用
  • 步骤 10/12
    准备面粉、蛋液、面包屑。
  • 步骤 11/12
    将备用的小饼依序先沾裹上面粉，再沾裹蛋液，最后裹上面包屑。
  • 步骤 12/12
    都处理好后，放入热油锅中，煎炸至上色金黄酥脆，捞出控油即可。（食用时可蘸自己喜欢的酱料或直接食用）。
小贴士

可乐饼的馅已经演变成很多种了，按个人喜好来满足自己的胃吧。

小窍门，按我的这个配比做的饼饼最好吃啦。

发布于 2018-11-13
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