每次不知道吃什么的时候，总是看电视上的美食节目得到启发，刚在电视上看了个京酱肉丝，就把孩子的馋虫勾出来了。让我做京酱肉丝。好吧。这个简单，手到擒来的事儿。
超级简单的一道家常下饭菜，酱一定要选甜面酱，而且不要放太多，放太多就咸了。加蚝油主要是为了调味，没有可以不放。熬酱汁的目的是激发出酱香。虽然简单，每一步都很关键呀。