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洋葱南瓜烧秋葵
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卓捶奥估秤

清甜的南瓜，脆脆的秋葵，加点儿甜洋葱炖在一起，轻食又美味！

时间:10-30分钟
食材
南瓜 1块
秋葵 1把
洋葱 1个
大蒜 2瓣
油 适量
百里香 适量
盐 1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主要材料备齐；
  • 步骤 2/8
    先准备个小锅加足水，加点盐调成淡盐水，把秋葵放进去搓洗一下，这样做秋葵表面的绒毛会去掉一部分，接着沥干备用；
  • 步骤 3/8
    南瓜去皮切块，洋葱切小块，蒜瓣剁碎备用；
  • 步骤 4/8
    秋葵切粒备用；
  • 步骤 5/8
    锅中放入适量油烧热，下蒜末、洋葱煸炒1分钟，充分炒香；
  • 步骤 6/8
    接着放入南瓜块炒2~4分钟；
  • 步骤 7/8
    加水刚好没过南瓜，放入适量百里香碎、盐和胡椒粉，大火烧开转小火炖15-20分钟；
  • 步骤 8/8
    待南瓜煮软后放入秋葵，盖盖收汤继续煮3-5分钟即可。
小贴士

这个季节的南瓜较嫩，不要煮太久。

发布于 2018-12-06
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