特喜欢应季的果蔬，因为他们是自然成长的结果，清新而富含香气，新鲜而水润饱满。真的用应季的蔬菜应该算是最健康的食材吧。当下，正是南瓜不断上市的好季节，炒一盘青翠碧绿的南瓜，品味这一季清新甜美的夏日。
炒南瓜时放适量醋可以使南瓜生脆可口，颜色青绿好看。