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步骤 1/9
土豆去皮挖眼，用筷子垫底不易切断，每片大概厚度3mm。
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步骤 2/9
清水里挤入些柠檬汁，将切好的土豆放入浸泡3分钟。这样切口更好张开，也会泡走土豆中的一些淀粉含量。
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步骤 3/9
取出泡好的土豆，稍微沥干水分。在每道切口里均匀刷上咖喱酱。
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步骤 4/9
撒一小撮盐，用锡纸包裹起来。
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步骤 5/9
入烤箱210℃，40分钟，（时间长短要以土豆大小来定）
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步骤 6/9
烤好后，打开锡纸倒出多余的水分。
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步骤 7/9
将培根切段，用香辣酱腌制5分钟，然后一片片夹入切口中。最后均匀刷上一层橄榄油。
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步骤 8/9
再次入烤箱210℃，15分钟即可。
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步骤 9/9
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