年后减脂——鲫鱼豆腐汤
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鸵鸟descent

过完年,我胖了5斤,顿时吓到了,赶紧炖个鱼汤压压惊~~

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 一条
豆腐 一块
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鲫鱼处理干净,锅里倒适量油,下生姜片擦锅,把鱼的两面都煎一下,倒一汤匙料酒,然后加适量热水。一般炖汤都是加冷水的,但是加热水可以把汤煮出奶白色。
  • 步骤 2/3
    鱼汤煮开,调小火煮10分钟,把豆腐切块,倒入锅中继续煮5分钟左右。
  • 步骤 3/3
    加盐调味,出锅~~(有葱的可以撒点小葱花)
小贴士

我用的是嫩豆腐,也叫南豆腐,口感比较滑嫩,也可以用老豆腐(北豆腐)

发布于 2019-01-17
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