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卤香鸭下巴
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帅呆
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时间:10-30分钟
食材
鸭下巴 4个
鸭爪 5个
干辣椒 4条
八角 4颗
姜片 6片
蒜 2粒
白酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    配料准备
  • 步骤 2/7
    鸭脖对半处理洗净
  • 步骤 3/7
    油锅中火煎，加入姜片
  • 步骤 4/7
    煎金黄捞出
  • 步骤 5/7
    煎鸭下巴剩下的油加入配料炒香！倒入鸭脖子和鸭爪倒入酱油翻炒再加入白酒和水！煮沸换砂锅
  • 步骤 6/7
    换砂锅中火煮至软糯
  • 步骤 7/7
    倒入适量老抽调色！
发布于 2018-10-16
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