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土豆鸡腿煲
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唯恐天下不乱仲
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食材
鸡腿 适量
土豆 适量
洋葱 适量
青椒 适量
蒜 适量
姜 适量
辣椒面 适量
八角 适量
料酒 适量
酱油 适量
鸡精 适量
白糖 适量
盐 适量
蒸鱼豉油 适量
葱 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿剁块用冷水泡去血水，蒜姜葱切粒。洋葱青椒切块，土豆切片
  • 步骤 2/6
    锅烧热加入油，倒入蒜片，姜，八角，辣椒面炒香
  • 步骤 3/6
    调料炒香了，放入鸡腿块，翻炒。加入一勺鸡精，一勺盐，两勺白糖。到入半汤勺蒸鱼豉油
  • 步骤 4/6
    炒上色后加入洋葱，青椒，土豆。料酒一汤勺。闷一会加入点酱油提色
  • 步骤 5/6
    一起倒入煲中，喜欢吃辣的可以在放些干辣椒，到点芝麻油小火焖上二十分钟
  • 步骤 6/6
    焖好的鸡腿入味了，撒上葱花，香菜。上桌喽……"^_^"
发布于 2018-12-26
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