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蛋白薄饼
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他好像条二皮狗

宝宝，爱你！尽管我是初级烘焙爱好者，味道肯定不是最好，但我愿意尝试用更少的添加剂给你做属于专属你的点心

食材
蛋清 2个
白糖 30g
低筋面粉 35g
黄油 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蛋清中加入白糖打发，分次加入白糖打发更容易。
  • 步骤 2/7
    干性发泡状态，能拉出小尖角。用打蛋器打了至少15分钟
  • 步骤 3/7
    筛入低粉，上下搅拌，不要朝一个方向搅拌，那样容易消泡
  • 步骤 4/7
    快速搅拌好，我的好像有点消泡了
  • 步骤 5/7
    黄油事先软化成液态，加入黄油
  • 步骤 6/7
    用小勺均匀的扑在铺了油布的烤盘上
  • 步骤 7/7
    上下层150度，中层烘烤13分钟左右，看见变色了就可以了。
发布于 2018-07-01
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