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四叶草花式烧卖
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Suodl

周末闲暇的时候为儿子做了这一道花式烧卖，味道正点，营养丰富，是不是看着也醉了呢(=^･^=)

食材
饺子皮 30张
鸡蛋 一个
芹菜 一颗
香菇 4朵
火腿肠 半根
五花肉 一小块
生抽 2小勺
姜末 1小勺
淀粉 1小勺
五香粉 少许
蒜末 少许
盐 少许
香油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材，香菇也可以用黑木耳代替。
  • 步骤 2/10
    将鸡蛋打散，摊成鸡蛋薄饼。
  • 步骤 3/10
    姜随着五花肉一起剁成肉糜，在剁好的肉糜里加入盐，生抽，淀粉，五香粉搅拌均匀。香菇用水焯熟剁碎，芹菜，鸡蛋饼，火腿肠同时也剁碎，在鸡蛋碎，芹菜碎，香菇碎里加入少许盐，香油及蒜末，各搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    取一团肉糜放入饺子皮中间
  • 步骤 5/10
    将饺子皮两边收起捏住
  • 步骤 6/10
    用拇指及食指捏住4个角使其成为花瓣状
  • 步骤 7/10
    花瓣里放入各样剁碎的食材
  • 步骤 8/10
    好了，基本完成。
  • 步骤 9/10
    入锅蒸8分钟即可
  • 步骤 10/10
    秀色可餐的花式烧卖出锅了(^_-)
小贴士

姜末可以在剁肉的时候加入，这样可以使其更加均匀的融入肉糜里。

发布于 2018-10-08
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