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炸脆皮鲜奶
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系念pumpkin

外酥里嫩，浓浓的奶香，好吃到爆！其实做法真的很简单，想吃就马上行动！

时间:1-2小时
食材
牛奶 250ml
糖 35g
玉米淀粉 30g
鸡蛋 1颗
水 100ml
面粉 100g
植物油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好食材
  • 步骤 2/10
    将牛奶，糖，玉米淀粉小火加热，记住！熬制的过程中要不停的搅拌至黏糊状。
  • 步骤 3/10
    方形的器皿铺上保鲜膜后，将熬好的面糊倒入其中，冰箱冷冻1个小时。
  • 步骤 4/10
    水，面粉，鸡蛋混合搅拌成糊状。
  • 步骤 5/10
    从冰箱取出冷冻好的鲜奶，切成适当的小块。
  • 步骤 6/10
    将鲜奶块放入面糊碗里，均匀地裹上面糊。
  • 步骤 7/10
    起锅小火热油，油的量刚好没过鲜奶块为好，将裹好面糊的鲜奶块放入锅中，并用筷子拨动防止粘连。
  • 步骤 8/10
    一面炸好翻至另一面
  • 步骤 9/10
    炸至金黄状捞出即可
  • 步骤 10/10
    真的是外酥里嫩，浓郁的奶香飘满屋啊，太好吃了！看着都流口水吧^_^
小贴士

按方子做保证你一次就成功，尽量不要使用脱脂牛奶。

发布于 2018-10-21
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