搜索菜谱、食材
炼乳脆皮方块牛奶
9.6万 热度 923 收藏
寺都沤透盅

这种脆皮牛奶块非常的香，外层非常的酥脆，内里真是鲜嫩无比哦！今天在原有的基础上试着加了一点淡奶油和炼乳，奶香味真是非常的突出，真是外金脆，内软嫩！小小的改动，就会有意想不到的美味收获哦！

时间:10分钟内
食材
牛奶 200g
淡奶油 20g
炼乳 30g
油 适量
盐 适量
玉米淀粉 50g
面粉 80g
糖粉 20g
泡打粉 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛奶加入淡奶油、炼乳拌匀，加入糖粉拌匀。
  • 步骤 2/11
    加入20克的玉米淀粉拌匀。
  • 步骤 3/11
    小火加热拌匀。
  • 步骤 4/11
    拌至浓稠时关火。
  • 步骤 5/11
    倒入一干净的器皿中入冰箱冷冻半小时。
  • 步骤 6/11
    面粉、玉米淀粉30克，盐，适量的油，泡打粉加入适量的水混合成稀状的面浆备用。（用勺子倒下，呈流一条线状的面浆）
  • 步骤 7/11
    牛奶块取出。
  • 步骤 8/11
    切成小方块。
  • 步骤 9/11
    把牛奶方块裹上面浆。
  • 步骤 10/11
    放入已经加热的油锅中小火炸至金黄。
  • 步骤 11/11
    盛出控油就可以享用了,真是咬一口，酥脆的外层，加上奶香味儿十足的牛奶块！
小贴士

小火炸。

发布于 2019-07-09
评论
相关菜谱