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【手工美食】脆皮马蹄糕
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麴运锋炒

好吃的油炸脆皮类的点心，外层的脆皮很重要，吃到嘴里脆脆的外皮，加上好吃的主料，真是完美的结合！马蹄糕沾上脆浆炸过，真是不一样的美味！

食材
糯米粉 25g
低筋面粉 100g
玉米油 15g
淀粉 15g
泡打粉 3g
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将糯米粉，淀粉，低粉，泡打粉拌匀，加入油和水拌匀。
  • 步骤 2/7
    拌成浓浆即可。
  • 步骤 3/7
    油烧热，约180度。
  • 步骤 4/7
    马蹄糕切成小方块。
  • 步骤 5/7
    充分的沾上粉浆拌匀。
  • 步骤 6/7
    入油锅以中火炸至金黄即可。
  • 步骤 7/7
    外层酥脆的点心就好了!
小贴士

用中火炸至金黄即可。

发布于 2023-03-17
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