碳烧猪颈肉
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漫天蒲公英辛

在粤港澳的餐厅,挺受欢迎的一道菜--碳烤猪颈肉,口感甘蜜爽!肥瘦适宜。其实外面的大多不是碳火烤的,所以在家也可以做哦

时间:1-2小时
食材
猪颈肉 500g
叉烧酱 适量
老抽 适量
生抽 适量
砂糖 适量
蜂蜜 适量
适量
适量
适量
适量
白酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪颈肉洗净,除蜂蜜外所有腌料腌6小时以上,我一般放冷藏过夜,锡纸包好,烤箱预热,200度15分钟,掀开锡纸,涂一次酱汁,再烤10分钟,翻面涂蜂蜜,烤5分钟,再翻另一面涂蜂蜜烤5分钟。(共烤35分钟,具体看个人烤箱)
  • 步骤 2/3
    出炉,切片!馋了吗?
  • 步骤 3/3
    开吃!
发布于 2018-11-15
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