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玉米莲藕筒骨汤
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腐嬷君

果粉朋友们：如果你想喝汤，又不知道如何配菜，最好的方法便是关注一个每天必须要喝汤的广东人，看看TA的美食日记或菜谱，必会学到不少煲汤的秘籍，一件再简单的事，长年累月的积累也会成了专家，就如我的汤水O(∩_∩)O哈哈哈~纯粹以娱乐的心情开句玩笑哦！！！！！

时间:1-2小时
食材
土猪筒骨 500克
甜玉米 1根
胡萝卜 半个
莲藕 1节
盐 适量
鸡粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材：甜玉米、莲藕、胡萝卜。
  • 步骤 2/7
    猪筒骨洗净，用开水浸泡片刻，捞起沥干水。
  • 步骤 3/7
    莲藕去皮洗净，横切厚片。
  • 步骤 4/7
    胡萝卜去皮切块，玉米切块。
  • 步骤 5/7
    汤锅里放6碗左右的清水，所有食材放进汤锅内。
  • 步骤 6/7
    遮上锅盖大火煲开，调成中火煲1小时30分左右。
  • 步骤 7/7
    调人盐、鸡粉、搅拌均匀即可舀起食用。
小贴士

猪骨汤买回洗净焯一下水，可以去掉大部分油脂。我买的是土猪筒骨，没有焯水直接就煲汤了，一般煲好后会用专用过滤壶过滤干净杂质才给家人饮用。这次汤上面有些油脂是没有过滤的，赶时间出门，匆匆拍了几张照片。。。

发布于 2019-02-25
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