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彩色马卡龙冰皮月饼
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屈耳边情话

这是今年的一个新款冰皮，很多朋友问我做法，我也是研究了好久调的色，希望大家会喜欢收藏着，花了我不少心血，我是一名待产孕妇，一天时间弄这个，现在把方法写给大家。

时间:30分钟-1小时
食材
冰皮月饼粉 250g
马卡龙果蔬粉 按照自己调的颜色
凉的白开水 我是自己调到能让粉光滑的程度，不用太粘也不用太干，分次加入
白油 20g
馅料 我用了莲蓉、板栗、奶黄
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好材料，然后称好，月饼粉加入水，分次加水进去，加完揉到手光、面光、盘光的状态。
  • 步骤 2/5
    分团子，自己调颜色，我是调了这么几种颜色，另外一边称好馅料，戳好团子，没团馅料25克，皮也是25克，然后自己把颜色填进模具里，个人喜欢吧
  • 步骤 3/5
    看我的成品，很马卡龙，超爱的
  • 步骤 4/5
    再来一张
  • 步骤 5/5
    成品，送人的。图片勿盗用，楼楼很辛苦做的，还是一孕妇。希望能帮到大家，谢谢。
小贴士

水和油要分次加入，一定要记得，颜色可以自己调深浅的

发布于 2018-12-11
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