彩色冰皮月饼
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偎蒂手送遣

还在蒸冰皮月饼的皮吗?太out了,到处找配方,找来的配方不一定好用,蒸出的面糊粘的到处都是,赶紧看看我怎么做的吧,太简单了,太省事啦

时间:1-2小时
食材
冰皮月饼粉 100克
热水 100克
绿豆沙 100克
彩色果味粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    粉放入盆中,热水边冲边搅拌,搅拌成团即可
  • 步骤 3/9
    待面团降温后,揉光滑,分成3份
  • 步骤 4/9
    取2份分别放入蓝莓口味、青苹果口味的果味粉,揉匀
  • 步骤 5/9
    馅料分成25克一个,饼皮分成25克一个
  • 步骤 6/9
    冰皮用手捏成圆形,包入馅料
  • 步骤 7/9
    捏紧收口,月饼上沾少许的月饼粉,放入月饼模具中
  • 步骤 8/9
    在台面上轻轻一压,提起模具,一个月饼做好了,简单吧
  • 步骤 9/9
    依次做好全部月饼,放入冰箱冷藏后口感更加
小贴士

零难度,一秒钟变甜点师

发布于 2018-08-21
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