搜索菜谱、食材
彩色冰皮月饼
9.1万 热度 819 收藏
所言皆尘土

还在蒸冰皮月饼的皮吗？太out了，到处找配方，找来的配方不一定好用，蒸出的面糊粘的到处都是，赶紧看看我怎么做的吧，太简单了，太省事啦；冰皮月饼和夏季最搭

时间:10-30分钟
食材
冰皮月饼粉 100g
热水 100g
绿豆沙 100g
彩色果味粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    粉放入盆中，热水边冲边搅拌，搅拌成团即可
  • 步骤 3/10
    待面团降温后，揉光滑，分成3份
  • 步骤 4/10
    取2份分别放入蓝莓口味、青苹果口味的果味粉
  • 步骤 5/10
    揉匀后的面团
  • 步骤 6/10
    馅料分成25克一个，饼皮分成25克一个
  • 步骤 7/10
    冰皮用手捏成圆形，包入馅料
  • 步骤 8/10
    捏紧收口，月饼上沾少许的月饼粉，放入月饼模具中
  • 步骤 9/10
    在台面上轻轻一压，提起模具，一个月饼做好了，简单吧
  • 步骤 10/10
    依次做好全部月饼，放入冰箱冷藏后口感更加
小贴士

零难度，一秒钟变甜点师

发布于 2019-07-10
评论
相关菜谱