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虾仁炒芦笋
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褚秋离未离
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时间:10分钟内
食材
鲜虾 10只
芦笋 200克
盐 3克
蒜 2瓣
鸡精 2克
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鲜虾去头去壳去尾取虾仁后洗净，加盐，料酒，少许淀粉腌制5分钟后入沸水锅煮至10秒钟变色后捞出备用
  • 步骤 2/3
    芦笋洗净去老皮后切片，入沸水锅煮熟至变色捞出，过冷水后备用。
  • 步骤 3/3
    锅入适量食用油，油温升高后爆香蒜末，然后加入虾仁，芦笋大火翻炒，加盐，鸡精调味后即可
小贴士

主料不宜煮制时间过长，否则颜色极差，口感不佳

发布于 2018-08-09
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