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爽辣口味虾
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单薄gracious
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食材
龙虾 适量
朝天椒 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
紫苏 适量
八角 适量
桂皮 适量
料酒 适量
白醋 适量
老抽 适量
郫县豆瓣酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备好姜、蒜、紫苏叶，朝天椒切好，桂皮、八角洗净备用
  • 步骤 2/3
    将洗好的虾，用料酒姜丝腌制半个小时入味
  • 步骤 3/3
    腌制好的虾先下锅抄至变红色，加入各种辅料，五成熟时加点老抽上色，抄匀后加入生水至没过虾一倍的量，加盖大火熬煮至沸腾，加入郫县豆瓣酱，改小伙熬煮至收汁。完成！
发布于 2018-08-06
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