香葱炒面
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tangle清瘦

今年春节前至今广州菜价一直贵且选择少,下班回来更少的菜可以选择。幸好家里有香葱。那就简单的来一个炒面吧。其实炒面可以早餐、晚餐、下午茶、午餐,随时都可以吃,但是要炒的好吃的面,不需要主要火攻,还有秘籍。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋面 100克
香葱 10克
1克
3ml
酱油 2ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    清水煮沸,放鸡蛋面,用筷子稍微拌均,再放一点盐,煮五成熟
  • 步骤 2/6
    煮好的面捞出沥干水待用;PS:放一点油拌均,防止粘;
  • 步骤 3/6
    热锅,倒油,油温达到150度;
  • 步骤 4/6
    倒入沥干水的面,爆炒;
  • 步骤 5/6
    加入香葱、酱油、盐,炒均即可
  • 步骤 6/6
    简单美味的香葱炒面就可以吃了
小贴士

1.清水煮沸再放面,放一点盐,面入味,且少气泡;

2.捞出的面,放油拌均,防止粘;

3.炒面的油温一定要高,炒出的面才香

发布于 2018-10-04
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