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香葱炒蛋[原创首发]
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Suodl

香葱炒蛋是再简单不过的一道家常菜,但要炒的鸡蛋嫩滑,葱香浓郁也不是件很容易的事.这里我用了两个窍门,一是鸡蛋要充分打散,二是要在蛋液中加几滴白酒.

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
香葱 200g
油 适量
盐 适量
白酒 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋充分打散加入几滴白酒搅拌均匀.
  • 步骤 2/5
    香葱洗净切段.
  • 步骤 3/5
    锅里放油烧热,倒入蛋液煎熟铲出.
  • 步骤 4/5
    锅再放少许油烧热,下香葱加五香粉煸炒几下.
  • 步骤 5/5
    加入炒好的鸡蛋/加盐翻炒出锅.
小贴士

炒葱时要小火煸几下即可.

发布于 2025-01-05
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