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猪肺炒韭菜
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忧郁filth

那些年去吃过的麻辣烫，总少不了的猪肺串！长大后不太喜欢去吃，自己动手，干净卫生，以至回味。

时间:10-30分钟
食材
猪肺 250g
韭菜 100g
姜片 少量
料酒 少量
生抽 少量
八角 少量
白糖 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅里烧开水，加入猪肺焯一下，去除里面的脏物。
  • 步骤 2/6
    捞出再用冷水洗去浮沫。
  • 步骤 3/6
    猪肺切小片，加少许盐，再次揉洗干净。
  • 步骤 4/6
    下锅翻炒。
  • 步骤 5/6
    加入适量八角、料酒、生抽、白糖，大火转小火炒后盖上锅盖闷十分钟以上，放入韭菜翻炒三分钟左右至韭菜熟即可。
  • 步骤 6/6
    嗯，还可以！^_^
发布于 2018-07-21
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