泡椒猪血炒韭菜
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猪血中有丰富的的蛋白质和营养物质,经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质,堪称人体污物的“清道夫”。常吃猪血炒韭菜,具有解毒清肠、补血美容的功效。

时间:10-30分钟
食材
韭菜 200g
猪血 300g
五花肉 100g
适量
蒜蓉辣酱 适量
泡椒 适量
适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    韭菜洗净切段,猪血、五花肉切片,泡椒切碎,姜切丝
  • 步骤 2/11
    冷锅下油下五花肉炒出油来
  • 步骤 3/11
    放泡椒和姜
  • 步骤 4/11
    放蒜蓉辣酱
  • 步骤 5/11
    炒出香味
  • 步骤 6/11
    放猪血
  • 步骤 7/11
    加少许白糖
  • 步骤 8/11
    猪血炒熟
  • 步骤 9/11
    下韭菜
  • 步骤 10/11
    炒匀立即关火
  • 步骤 11/11
    盛入盘中
小贴士

1、泡椒、蒜蓉酱是咸的,制作过程不用加盐。

2、韭菜放入后1分钟内立即关火,以免炒过影响色泽和口感。

发布于 2020-01-10
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