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猪血炒韭菜
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场控男帝乘
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时间:10-30分钟
食材
猪血
3块
韭菜
1把
烹饪步骤
步骤 1/4
将韭菜择好清洗。
步骤 2/4
将猪血泡水放点盐浸泡。
步骤 3/4
将猪血拿出冲洗,切块。不需要切太小,猪血容易煮熟,也容易煮散。
步骤 4/4
下锅热油八成热时,加入猪血煸炒,注意火候,以防猪血烧焦。猪血变色加入韭菜一起煸炒。加点耗油,加盐。关火装盘即可。
小贴士
猪血要先焯水,去去腥味。然后大火快炒,里面的胡萝卜和葱头属于配料,不能多放,适量即可。炒猪血也不放酱油和醋,快熟的时候放点鸡精 盐,调味出锅即可。
发布于 2018-06-20
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