猪血炒韭菜
7.3万 热度 39 收藏
场控男帝乘
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
猪血 3块
韭菜 1把
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将韭菜择好清洗。
  • 步骤 2/4
    将猪血泡水放点盐浸泡。
  • 步骤 3/4
    将猪血拿出冲洗,切块。不需要切太小,猪血容易煮熟,也容易煮散。
  • 步骤 4/4
    下锅热油八成热时,加入猪血煸炒,注意火候,以防猪血烧焦。猪血变色加入韭菜一起煸炒。加点耗油,加盐。关火装盘即可。
小贴士

猪血要先焯水,去去腥味。然后大火快炒,里面的胡萝卜和葱头属于配料,不能多放,适量即可。炒猪血也不放酱油和醋,快熟的时候放点鸡精 盐,调味出锅即可。

发布于 2018-06-20
评论
相关菜谱