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红烧茄子 零厨艺都可以搞定
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抉擇獨舞炫仰
我做的都是家常菜,做法相当简单,零厨艺都可以搞定。
时间:10分钟内
食材
茄子
1个
瘦肉
50g
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
辣椒面
适量
朝天椒
适量
大蒜
适量
姜
适量
葱
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/3
茄子,朝天椒洗净后,茄子滚刀切,辣椒切小圈圈,大蒜,葱切碎,瘦肉剁成肉末备用。
步骤 2/3
用盐腌制茄子15分钟!
步骤 3/3
锅热后倒油适量,放入姜蒜爆香,茄子挤出水份后放入,两分钟炒软后,加入辣椒面,酱油和朝天椒。随后加入少量水,盐,味精。出锅撒入葱末。
小贴士
茄子用盐腌制下变软,这样不吸油。
发布于 2018-07-07
评论
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