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魔芋烧鸭子
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王语嫣architect
周末在家就是做吃的,看到家人吃得开心就好!魔芋在我四川老家叫黑豆腐、而在老公南充老家又叫灰菜。
时间:1-2小时
食材
鸭子
适量
魔芋
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
鸭子斩块放锅中氽水,加点姜片和料酒
步骤 2/8
配料图
步骤 3/8
汆过水的鸭子
步骤 4/8
锅烧热倒油,下姜片和豆瓣酱炒香放鸭子煸炒出香味,放点酱油和料酒继续炒
步骤 5/8
炒到鸭肉色泽金黄加水适量放入香料和小葱加盖焖煮
步骤 6/8
烧鸭子的同时把魔芋切条用水稍煮一下,用清水漂着
步骤 7/8
鸭子烧到四十分钟时加入魔芋一起烧十几分钟,再加入两个美人椒提味。最后加盐和一点鸡精起锅
步骤 8/8
烧鸭子的同时又做了个剁椒蒸茄子,开胃下饭超级好吃
发布于 2018-08-22
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