从小就特别喜欢吃粉丝，小的时候村里的喜事喜宴都会有粉丝猪肉这道菜。那时候还不知道这道菜还有特别的名字，直到上了高中的时候，才知道它叫“蚂蚁上树”。蚂蚁上树是一道传统名菜，主料为粉丝和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味，是素菜的上品。
拌饭酱可以根据个人口味来放，喜欢清淡口味的可以不加，喜欢重口味的可以适量添加。