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干煸杏鲍菇
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爱喝酒pumpkin

杏鲍菇是我比较钟爱的食材，肉质厚，吃起来很香，之前做个鱼香味的还耗油味的，今天来做个干煸杏鲍菇，也很好吃。

食材
杏鲍菇 2个
彩椒 3分之一个
洋葱 4分之一个
大蒜 4瓣
姜 2片
香菜 3棵
生抽 1勺
盐 1勺
鸡精 1勺
豆豉 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主材料。
  • 步骤 2/8
    杏鲍菇用手撕成丝，这样比较进味。
  • 步骤 3/8
    彩椒，洋葱，蒜，生姜，香菜切好备用。
  • 步骤 4/8
    热锅加稍许凉油下杏鲍菇煸炒出水分后乘出。
  • 步骤 5/8
    另起锅下生姜大蒜洋葱爆香，然后加入一勺豆豉。
  • 步骤 6/8
    下杏鲍菇煸炒，加入生抽，盐，鸡精调味。然后加彩椒一起煸炒，我比较不能吃辣的，加的彩椒，能吃辣的可以放红尖椒。
  • 步骤 7/8
    出锅前加香菜段即可。
  • 步骤 8/8
    乘盘。喜欢的可以洒点芝麻装饰。
发布于 2018-07-02
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