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麻婆豆腐
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红润modesty

麻婆豆腐讲究的就是麻辣嫩。这样做，还原了麻婆豆腐的味道哟，挺简单的。适合我这种重口味的。

时间:10分钟内
食材
嫩豆腐 一块
豆瓣酱 一勺（汤勺）
糖 一小勺
鸡精 一点点
干辣椒 适量
花椒 适量
蒜 适量
水淀粉（就是淀粉加一点水） 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    嫰豆腐切块，一定要嫩豆腐哟。蒜末，干辣椒，花椒，豆瓣酱。
  • 步骤 2/7
    油热给一汤勺豆瓣酱，花椒，干辣椒，蒜，爆香。
  • 步骤 3/7
    给小半碗水。
  • 步骤 4/7
    水一定煮开了下豆腐
  • 步骤 5/7
    下豆腐，煮开给水淀粉，（一勺淀粉2勺水）糖。
  • 步骤 6/7
    加了水淀粉，葱花，瞬间浓郁滑嫩了。
  • 步骤 7/7
    成品
发布于 2018-07-18
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