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香辣兔子肉兔肉
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_野生草莓

兔子肉的做法很多，今天介绍的是比较简单美味的，也是军营必备菜

时间:10-30分钟
食材
兔子肉 适量
胡萝卜 适量
尖椒 适量
豆瓣酱 适量
火锅底料 适量
大葱 适量
生姜 适量
大料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    兔肉切块，放少许盐腌制一会，去水和腥味！
  • 步骤 2/9
    腌制好的兔肉下锅焯水，去除浮沫，捞出来备用！
  • 步骤 3/9
    胡萝卜和尖椒切块备用
  • 步骤 4/9
    锅内放入底油，加入豆瓣酱炒出红油。
  • 步骤 5/9
    放入葱段，姜片，火锅底料，大料炒出香味。
  • 步骤 6/9
    放入焯水的兔肉，加入酱油，盐，味精等煸炒入味，然后加水，水没过兔肉为准，煮十五分钟。
  • 步骤 7/9
    然后把胡萝卜块放入其中再煮十分钟左右。
  • 步骤 8/9
    可以将酒水拿出来啦
  • 步骤 9/9
    最后大火收汁，放入尖椒块翻炒，点入少许明油，一道美味的下酒菜就可以出锅啦
小贴士

市场卖的兔肉一般没有头，如果有头的话，麻辣兔头也是很美味的一道菜哟，不要浪费哦

发布于 2019-01-01
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