经典下饭菜——回锅肉炒蒜薹
11.3万 热度 24 收藏
睫毛shipwreck
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
蒜薹 300g
五花肉 250g
豆瓣酱 1茶匙
1/2茶匙
生抽 1/2茶匙
1/2茶匙
姜丝 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    五花肉洗净,放入锅内添水煮至6成熟;
  • 步骤 2/5
    煮好的肉,放凉,切片,蒜薹切段儿;
  • 步骤 3/5
    另起锅添油,加姜丝煸炒出香味,把切片儿的五花肉加入,煸炒出油;
  • 步骤 4/5
    加1茶匙豆瓣酱翻炒均匀,再加蒜薹;
  • 步骤 5/5
    待蒜薹翻炒3分钟后,加盐、生抽、糖,翻炒均匀,即可出锅。
小贴士

1、蒜薹翻炒到皮稍微变皱些即可出锅;

2、挑选五花肉,要肉上无血,色鲜艳,肥肉瘦肉红白分明,这样的回锅肉,才好吃。

新浪微博:@花桑卓玛

更多美食资讯,关注公众微信平台

发布于 2019-01-30
评论
相关菜谱