懒人水煮肉片
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郭襄monarch

这是一道材料简单,做法简单的水煮肉片,即使是初学做菜的人也能轻松掌握。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 300g
黄豆芽 适量
豆腐 适量
青菜 适量
2勺
葱花 适量
香菜 适量
火锅底料 适量
淀粉 适量
适量
姜、大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1、瘦肉切片,豆腐切件,其他配料也切好。肉片用淀粉腌一下。
  • 步骤 2/7
    油入锅,油烧热时把火锅底料和姜片、蒜放进锅里炒香。
  • 步骤 3/7
    把豆芽放进去爆炒一会儿。
  • 步骤 4/7
    加一大碗水,把豆腐放进去,水烧开后加两勺盐,翻动一下,盖上锅盖中火炖2~3分钟,让豆腐入味,然后放青菜炖一分钟。
  • 步骤 5/7
    把炖好的菜装进汤盘,汤汁留在锅里。
  • 步骤 6/7
    把肉片和香菜放进锅里煮熟。
  • 步骤 7/7
    把煮熟的肉片放入汤碗里,撒上葱花,把锅里的汤汁浇入,放上油辣子,浇上热油即可。
小贴士

火锅底料的用量可以按个人口味使用。

发布于 2018-09-16
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