蚂蚁上树
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魂梦归他处锐

早闻蚂蚁上树大名,但因为比较少吃粉面之类的,一直没做过~~要快手午餐,终于是炒了一锅,我不太喜欢郫县豆瓣酱,做的不太正宗的,只用生抽之类的,也是非常好吃~~

时间:10-30分钟
食材
青椒 1/3个
红椒 1/3个
猪肉末 150g
粉丝 2把
适量
适量
2根
少量
生抽 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    粉丝用冷水浸泡软;
  • 步骤 2/9
    捞出沥干;
  • 步骤 3/9
    肉末;
  • 步骤 4/9
    青红椒切末;葱姜切末;
  • 步骤 5/9
    热油锅,倒入肉末炒变色散开;
  • 步骤 6/9
    加入葱姜末稍炒;
  • 步骤 7/9
    调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀;
  • 步骤 8/9
    加入小半碗水,放入粉丝煮一下;
  • 步骤 9/9
    水快干时翻炒收汁,加入盐、鸡精和青红椒,关火拌匀,淋点油即可。
小贴士

粉丝用冷水浸泡;

煮粉丝的时候,把粉丝放在肉末上面。

发布于 2019-02-15
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