今天吃的河蟹好像是我们吃到目前最好的,冬天的活蟹子,竟然能吃到蟹膏,个个都有蟹膏,个个都蟹黄肥美,个头也不算小了,过瘾~跟老公两个人一大盘子,蟹膏腻的用东北话讲煳嘴,蘸着姜醋,就着桃山小红梅42度,啊,清口~ 小酒肥蟹,吃饱了仍意犹未尽~
河蟹煮的时候蟹壳朝下,上面放一片姜。开锅后蒸20分钟即可