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墨鱼冬笋片
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长笙酒肆

哈哈，我可真的是太懒太懒了，现在春笋已经大量上市了，我这冬笋的菜谱还没有发呢，真是的。不行了，要发了，于是今天就上了。

时间:10分钟内
食材
墨鱼 200g
冬笋 150g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
菜梗 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    墨鱼清洗干净。
  • 步骤 2/14
    冬笋去壳，洗净。
  • 步骤 3/14
    洗净的墨鱼切片。
  • 步骤 4/14
    洗净的冬笋也切片，然后将菜梗也切开。
  • 步骤 5/14
    起油锅，炒墨鱼。
  • 步骤 6/14
    加点料酒继续炒。
  • 步骤 7/14
    加冬笋片。
  • 步骤 8/14
    不断翻炒。
  • 步骤 9/14
    加入菜梗，一起炒。
  • 步骤 10/14
    继续不断的翻炒。
  • 步骤 11/14
    加适量的盐。
  • 步骤 12/14
    微微加点酱油。
  • 步骤 13/14
    继续炒一会儿。
  • 步骤 14/14
    出锅。
小贴士

这道菜要快炒的，时间长了墨鱼会老会硬。

发布于 2022-08-11
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