葱姜焖虾
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猿闻猿谴盘

虾补钙,还能补充大量的白蛋白,所以买了几只大的来吃吃。吃腻了白灼虾,这次下点葱姜试试,的确美味。喜欢吃虾的可以尝试着做做哦!

时间:10分钟内
食材
明虾 400g
适量
适量
适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜明虾洗净待用
  • 步骤 2/9
    葱洗净,姜切片待用
  • 步骤 3/9
    热锅凉油,下姜片出味
  • 步骤 4/9
    把虾一个一个放入锅内
  • 步骤 5/9
    下适量的盐,并翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    盖上锅盖,焖。不需要下水
  • 步骤 7/9
    5分钟左右,揭开锅盖,可以看到虾已经完全变色,略微显干,不断翻炒。
  • 步骤 8/9
    均匀撒上切好的葱粒
  • 步骤 9/9
    继续翻炒收干。
小贴士

1.整个过程不需要下水。虾下了盐,会出一点水。

2.要注意揭锅盖看,不要烧干,但要反复翻炒收汁,最后成为虾干的样子,吃起来特别美味。

3.想要更加入味,可以选择小点的虾。

发布于 2023-04-10
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