剁椒黄鱼
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烹饪步骤
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步骤 1/16
黄鱼清洗干净
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步骤 2/16
一剖二，用厨房纸吸干水分
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步骤 3/16
在鱼背上划几刀
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步骤 4/16
加料酒
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步骤 5/16
加适量盐
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步骤 6/16
抹匀腌制一会
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步骤 7/16
冬笋切片排在盆底
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步骤 8/16
放上姜片和葱结
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步骤 9/16
把黄鱼放在上面
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步骤 10/16
放上剁椒和姜丝
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步骤 11/16
水开后，防入蒸笼蒸8-10分钟
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步骤 12/16
蒸好的黄鱼倒掉汁水，因为很腥
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步骤 13/16
在加适量红辣椒丁和葱花
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步骤 14/16
加适量生抽，最好是蒸鱼豉油
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步骤 15/16
把少量油加热
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步骤 16/16
淋在葱花上即可
小贴士
蒸鱼的时间看鱼的大小自己掌握！
正好有冬笋片我就垫在盆底啦，可以省略哦！
发布于 2022-08-11