糖水荸荠
9552 热度 192 收藏
单恋

冬季气候干燥,我经常煮些汤水给家人喝,今天煮了荸荠、橘子水。荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春秀,荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

时间:10-30分钟
食材
荸荠 200g
橘子 100g
冰糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    荸荠洗净
  • 步骤 2/7
    去皮切块
  • 步骤 3/7
    橘子去皮分掰
  • 步骤 4/7
    荸荠、橘子水放入锅中
  • 步骤 5/7
    开水后煮10分钟
  • 步骤 6/7
    加冰糖
  • 步骤 7/7
    煮10分钟,关火
小贴士

荸荠去皮切块后放入水中泡一会儿不会变黑。

发布于 2024-06-04
评论
相关菜谱