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鸡汁豆腐汤
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亦枫天屎的翅膀

简单的、好吃的、豆腐里是满满的鸡汁，可做汤可做菜的豆腐来了。

食材
北豆腐 500g
葱油 1汤匙
盐 适量
胡萝卜 50g
黑木耳 5g
大白菜叶 适量
白胡椒粉 1g
鸡汤 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    北豆腐切成2-3cm见方的块备用
  • 步骤 2/9
    胡萝卜洗净斜切成段
  • 步骤 3/9
    再切成象眼片
  • 步骤 4/9
    泡发的木耳洗净撕成大朵，白菜叶也撕成大片备用
  • 步骤 5/9
    小锅内加入适量鸡汤煮开倒入豆腐中小火煮开，调入白胡椒粉和少量盐（豆腐比较吸味，盐的用量要比平时做汤少）
  • 步骤 6/9
    煮到豆腐内部出现蜂窝组织，下入葱油
  • 步骤 7/9
    下入胡萝卜片煮半分钟
  • 步骤 8/9
    再下入木耳煮开
  • 步骤 9/9
    最后下入白菜叶煮开关火，带汤盛出即可食用
小贴士

1：一定要用北豆腐，才会出现漂亮的蜂窝。

2：豆腐比较吸味，盐的用量要比平时做汤少。

3：没有鸡汤的，可以用鸡精或是鸡粉来调制。

发布于 2022-06-05
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