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鸡香豆腐汤
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幸一缕茶烟

十一买了些鸡翅根，当天没用了，十二继续做了个鸡香豆腐汤，嫩嫩的豆腐将鸡的鲜香都吸入到豆腐里，绝对鲜美。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅根 6根
豆腐 500g
油 适量
盐 适量
香菇 适量
糖 1/2勺
香菜 1棵
味精 少许
葱 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅根洗净
  • 步骤 2/8
    入锅加清水焯断血水，再冷水清洗浮沫
  • 步骤 3/8
    豆腐切麻将块凉水加盐煮沸，投凉
  • 步骤 4/8
    香菇切四瓣
  • 步骤 5/8
    将鸡翅根、香菇入锅，加盐、糖、蒜末，添水煮15分钟
  • 步骤 6/8
    煮好了的鸡汤
  • 步骤 7/8
    加入豆腐块、葱片煮5分钟
  • 步骤 8/8
    加香菜、味精出锅
小贴士

豆腐不要加太早，避免煮碎

豆腐先用盐水煮可以防止制作时破碎

发布于 2020-02-04
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