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双莓蛋挞
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山有陈逍遥

之前买了份蛋挞皮一直没有时间去做蛋挞，回忆起来似乎也有好长时间没有做蛋挞了，大概一两年有了，其实做蛋挞液花费的时间也不多，如果蛋挞皮自己做的话就费时一点，所以这次还是买现成的蛋挞皮做，等哪天真的是很无聊就把皮给做出来，一直想试一下自己做的蛋挞皮，今天就让我来分享一下蔓越梅与蓝莓口味的蛋挞哦，蔓越梅与蓝莓都酸甜可口，加上蛋挞皮的酥香，与蛋挞液的嫩嫩的奶香味，结合在一起吃真是美味极了

食材
蛋挞皮 4个
鸡蛋黄 1个
纯牛奶 40ml
炼奶 1匙
白砂糖 5g
蔓越梅 20g
蓝莓 8颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料（我材料中的用量是4个蛋挞的量，图中是12个蛋挞的量、在其它菜谱一一介绍）
  • 步骤 2/11
    鸡蛋黄加入白砂糖用打蛋器打发至蓬松
  • 步骤 3/11
    用刮刀刮一下碗壁，然后勺入一匙炼奶和纯牛奶再用打蛋器搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    将搅拌均匀的蛋挞液过筛倒入蛋挞皮中
  • 步骤 5/11
    然后放入烤箱190摄氏度烤10分钟
  • 步骤 6/11
    取出烤盘放入蔓越梅和蓝莓，再继续烤15～20分钟，烤至蛋挞皮金黄色即可
  • 步骤 7/11
    出炉
  • 步骤 8/11
    完成
  • 步骤 9/11
    近看一张
  • 步骤 10/11
    酸酸甜甜
  • 步骤 11/11
    好吃
小贴士

无

发布于 2022-06-11
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