鸡头米鹌鹑蛋虾膏娃娃菜
4.3万 热度 91 收藏
贫址簿坠怯

鸡头米是苏州这边的特色菜,80块钱一斤,一般到这个季节,我都会买一斤,冻在冰箱里面,慢慢熬汤或者炒了给小孩子吃, 今天这个鸡头米和娃娃菜配在一起,味道比较独特。

时间:10分钟内
食材
鸡头米 20g
虾糕 100g
娃娃菜 200g
适量
适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡头米洗净,待用
  • 步骤 2/9
    虾糕洗净,切长条
  • 步骤 3/9
    娃娃菜洗净,切断
  • 步骤 4/9
    热锅冷油,放入娃娃菜,翻炒片刻
  • 步骤 5/9
    放入虾糕,继续翻炒
  • 步骤 6/9
    放入鸡头米
  • 步骤 7/9
    放入鹌鹑蛋
  • 步骤 8/9
    加点盐,翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    放半碗水,焖2分钟,加入鸡精,起锅
小贴士

最后要焖2分钟,鸡头米比较糯

发布于 2022-06-19
评论
相关菜谱