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鸡头米鹌鹑蛋虾膏娃娃菜
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贫址簿坠怯

鸡头米是苏州这边的特色菜，80块钱一斤，一般到这个季节，我都会买一斤，冻在冰箱里面，慢慢熬汤或者炒了给小孩子吃， 今天这个鸡头米和娃娃菜配在一起，味道比较独特。

时间:10分钟内
食材
鸡头米 20g
虾糕 100g
娃娃菜 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡头米洗净，待用
  • 步骤 2/9
    虾糕洗净，切长条
  • 步骤 3/9
    娃娃菜洗净，切断
  • 步骤 4/9
    热锅冷油，放入娃娃菜，翻炒片刻
  • 步骤 5/9
    放入虾糕，继续翻炒
  • 步骤 6/9
    放入鸡头米
  • 步骤 7/9
    放入鹌鹑蛋
  • 步骤 8/9
    加点盐，翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    放半碗水，焖2分钟，加入鸡精，起锅
小贴士

最后要焖2分钟，鸡头米比较糯

发布于 2022-06-19
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