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炒三丝
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炒三丝可以有很多种搭配，我最喜欢吃的还是土豆，豆皮，豆芽炒在一起，可以配米饭，也可以吃卷饼吃，我最常吃的是用来卷饼吃，非常的好吃

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
豆皮 400g
绿豆芽 300g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
蒜末 适量
花椒面 适量
味精 适量
老抽 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    豆皮切丝，豆芽洗净备用
  • 步骤 2/13
    土豆去皮洗净
  • 步骤 3/13
    切丝放在水里
  • 步骤 4/13
    葱蒜切末
  • 步骤 5/13
    锅里倒油烧热
  • 步骤 6/13
    放葱蒜末，花椒粉炒香
  • 步骤 7/13
    倒入土豆丝炒
  • 步骤 8/13
    再倒入老抽，盐翻炒三分钟，至六成熟
  • 步骤 9/13
    再放入绿豆芽
  • 步骤 10/13
    入入豆皮丝一起翻炒
  • 步骤 11/13
    再加一起老抽，醋翻炒
  • 步骤 12/13
    炒至土豆丝熟，加味精提味出锅
  • 步骤 13/13
    盛盘
小贴士

豆芽和豆皮要一起放，豆芽不需要炒的太软

发布于 2023-07-08
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