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炒三丝
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一雷二闪

一道健康营养又比较清淡的炒三丝是小妮家常出现在餐桌上的美食

只需将豆干、茭白、青椒三种食材简单的炒一下

好吃、健康、耐看，夏日餐桌上的良品即会呈现

时间:10-30分钟
食材
茭白 2根
五香豆干 5块
青椒 1个
油 适量
盐 1勺
味精 半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所有食材洗净，切丝（青椒放少许盐腌制一下）
  • 步骤 2/6
    起油锅，将干丝煸炒一下，装盘备用
  • 步骤 3/6
    将茭白丝倒入油锅翻炒两下后加入盐继续炒
  • 步骤 4/6
    加入煸炒过的干丝 继续翻炒
  • 步骤 5/6
    加入腌制过的青椒丝一起翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    加少许味精提鲜，翻炒均匀后即可装盘
小贴士

1、腌制青椒可以避免青椒过辣，爱吃辣的话可以省去这步

2、一勺盐的量分为：3/4炒菜1/4腌青椒）

3、茭白丝易干，翻炒的时候可视情况加些开水，避免焦掉

发布于 2023-01-23
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