菜花的营养丰富，具有抗癌防癌、清化血管、解毒、增强身体免疫力的作用，同时它的口感清淡，爽脆。用菜花清炒或与肉类、西红柿同炒，味道都不错。前几天，在豆网上看见豆亲用鸡蛋和菜花同炒，今天我也想试一试。
菜花焯水时间要短 断生即可 鸡蛋可放入少量的清水搅动 炒出来的松软