三杯鱿鱼
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很简单的一道家常菜,喜欢的亲们可以试试哦,味道很不错哦。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 300g
料酒 适量
香油 适量
酱油 适量
白糖 适量
适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱿鱼去皮,将鱿鱼放入碗中,加清水没过,加入一小杯醋,稍微搅匀,放置三分钟,取出,用刀在鱿鱼表面划个十字,然后沿十字边撕开,就可以完整的去皮了
  • 步骤 2/7
    切花刀
  • 步骤 3/7
    加入适量盐,料酒,酱油,腌制20分钟
  • 步骤 4/7
    料酒(我用的是黄酒),香油,酱油,白糖适量,调成碗汁
  • 步骤 5/7
    热油,加入姜蒜爆香
  • 步骤 6/7
    倒入碗汁煮开,将腌制好的鱿鱼倒入锅内
  • 步骤 7/7
    翻炒至起卷发白,倒出,盛盘(鱿鱼熟的很快)
小贴士

可以撒上点香菜末,既好看又有食欲哦~~

发布于 2022-09-21
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