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三杯鱿鱼
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很简单的一道家常菜，喜欢的亲们可以试试哦，味道很不错哦。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 300g
料酒 适量
香油 适量
酱油 适量
白糖 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱿鱼去皮，将鱿鱼放入碗中，加清水没过，加入一小杯醋，稍微搅匀，放置三分钟，取出，用刀在鱿鱼表面划个十字，然后沿十字边撕开，就可以完整的去皮了
  • 步骤 2/7
    切花刀
  • 步骤 3/7
    加入适量盐，料酒，酱油，腌制20分钟
  • 步骤 4/7
    料酒（我用的是黄酒），香油，酱油，白糖适量，调成碗汁
  • 步骤 5/7
    热油，加入姜蒜爆香
  • 步骤 6/7
    倒入碗汁煮开，将腌制好的鱿鱼倒入锅内
  • 步骤 7/7
    翻炒至起卷发白，倒出，盛盘（鱿鱼熟的很快）
小贴士

可以撒上点香菜末，既好看又有食欲哦~~

发布于 2022-09-21
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