腌萝卜干
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绿豆crash

又到了每年腌萝卜的季节了,看着红红的水萝卜,心里也忍不住想要做一点,每天早早晚晚就稀饭是最好不过的了。

白天拿出来放在太阳下晒,晚上收回家,满满都是阳光和爱心的味道。

时间:1-2小时
食材
萝卜 20斤
适量
料酒 适量
生抽 适量
适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    萝卜去头去尾去老皮。
  • 步骤 2/10
    用水洗净。
  • 步骤 3/10
    切小块,长萝卜要切短一点。
  • 步骤 4/10
    用线穿起来。
  • 步骤 5/10
    放在太阳下晒几天,正常天气好,晒三天就差不多了。
  • 步骤 6/10
    晒成这样还有点软就可以了,剪掉线头,把萝卜干拿下来。
  • 步骤 7/10
    做的多可以用密封袋装起来保存。
  • 步骤 8/10
    吃的时候拿出来用开水烫洗一下,用手揉去浮沉。
  • 步骤 9/10
    放入所有调料拌匀。喜欢吃辣的放点朝天椒。
  • 步骤 10/10
    用密封罐装起来放进冰箱,吃多少取多少,这样不容易坏。
小贴士

萝卜要选嫩一定的,块要切的差不多大。

发布于 2022-04-11
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