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腌胡萝卜干–清爽的佐粥小菜
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曼雪杀戮横行
小时候没啥好吃的,到了冬天,家家户户都会晒萝卜条腌萝卜干。我们几个上学路上,总会拐到门口晒着萝卜条的人家门口,然后抓起几根就跑……
时间:1-2小时
食材
胡萝卜
5斤
盐
适量
白糖
适量
剁椒
适量
烹饪步骤
步骤 1/2
胡萝卜切根削皮,切成细条,摊在竹匾里,晒2~3天,晒到表皮有点蔫明显就差不多了~
步骤 2/2
放到大碗里,放盐,糖,剁椒,戴上一次性手套,用力抓拌入味,再放到密封的瓶子里,腌一两天再吃~
发布于 2019-02-01
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